Imparte: Chef Alejandra Pérez. Chef, health coach en alimentación viva raw/vegan. Su pasión en el arte en la cocina la llevó a especializarse en las academias más prestigiadas como Raw Cuisine Chef de la academia "105 Degrees", en Oklahoma, Gourmet Chef and Instructor y Spa Gourmet Cuisine in "Living Light Institute" en California, además en "Ann Wigmore Institute" Puerto Rico y Texas.

En este curso introductorio a la cocina Raw Vegan (vegano crudo) descubrirás y aprenderás a crear alimentos que convierten en deliciosa la unión de lo culinario y la salud.

En este curso aprenderás:

Elaboración de smoothies, sopas, aderezos, ensaladas, entradas, graps, sushi, leche de nueces, quesos no lácteos e increíbles postres.

Técnicas de germinado, remojado y jardinería básica de cocina.

Preparación de alimentos fermentados.

El manejo de equipo básico y de herramientas usadas en cocinas Raw, como procesador de alimentos, extractor y otros utensilios.

Técnicas básicas para un apropiado uso del cuchillo.